Нови рецепти

Еклери с ванилов крем и бита сметана

Еклери с ванилов крем и бита сметана


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Сложете вода и олио на огъня, докато започне да кипи, след което добавяме брашно, смесено с нишесте и сол през дъжда. Разбъркайте добре за няколко секунди, докато излезе от стените на тенджерата.

Свалете от котлона и оставете да изстине. След това добавете яйцата едно по едно, като разбърквате добре.

След това поставяме състава в поза и оформяме черупките за еклери директно върху лист за печене, поставен в тавата.

Печете в предварително загрята фурна на 180-190 градуса за около 25 минути. (ако ги направите по -дебели отнема повече време, аз ги направих по -тънки)

За крема: натрийте жълтъците с нишестето и брашното. Слагаме млякото, смесено със захарта, на огъня, докато се загрее. След това постепенно изсипете млякото върху жълтъците, като бъркате бързо, за да не се образуват бучки.

След това го сложете на огъня и го оставете да заври, докато се сгъсти като пудинг. Към края добавяме ваниловата захар.

Оставете го да се охлади.

Разбъркваме битата сметана с миксера на висока скорост, докато получим желаната консистенция.

Нарежете еклерите наполовина и напълнете всеки със слой сметана и слой бита сметана.

Нарежете на ситно шоколада с бита сметана и го разтопете в микровълновата или на парна баня.

С перфорирана чанта украсяваме еклерите с тази глазура.

Те не са най -красивите еклери, но са .... Вкусни!


Начин на приготвяне

Еклери с ванилов крем за пудинг и бита сметана

Разтопете маслото в тенджера на силен огън. Когато се разтопи, добавете вода. След кипене,

Еклери с ванилов крем и бита сметана

Сложете вода и масло на огъня, докато започне да кипи, след което добавяме смесено брашно в дъжда.


Еклери с ванилов крем и бита сметана - Рецепти

Споделете, ако ви харесва:

ПОДОБНИ РЕЦЕПТИ

19 коментара:

Еклерите са ми любимите торти от детството. Обожавам ги. Трябва да открадна един от теб.

Много добре! И аз го направих, но само с ванилов крем. Добра идея е да добавите бита сметана!

Woauuu, колко добре изглежда, копнеех за еклери, но знам къде да дойда. кученце!

Изглежда много, много добре! Честито!

Утре ще го направя супер

Еха. вкусно кремообразно, апетитно и пухкаво, изглежда перфектно и просто разгледа снимките и вече слюнка: D

Изглеждат страхотно, нямам търпение да направя и тях.Колко минути трябва да останат черупките във фурната?

Грешка е във ванилов крем, мляко + нишесте, жълтъци + захар

Не е грешка, така е както писах, млякото се сварява със захар, жълтъците се натриват с нишесте, след това добавяме млякото над жълтъците, малко по малко :) Това е друг вариант на ванилов крем :)

Супер добрата рецепта е тествана благодаря!

колко минути трябва да стоя във фурната? Имам и класическа печка за печка, на какъв етап поставям тавата на дъното? Поздравления за блога.

Класическата рецепта, която познавам от майка ми и я правя от 30 години, е с 10 яйца, 500 мл вода, 250 мл олио и 500 г брашно.В зависимост от това колко яйца искате да направите, можете разделете количествата на 3 в никакъв случай броят на яйцата е променлив.Това е най -строгата рецепта, която някога съм правила. Съставът на черупките на снимката е твърде мек и поради това те не растат както трябва. Огънят остава високо от началото до края, черупките ще растат добре и ще бъдат празни вътре, а не както ги видях на снимката.

Не трябва ли да слагате нещо, което да расте като бакпулвер? Никога не съм правила еклери и наистина бих искала да го направя за Коледа, записах вашата рецепта, но от десет яйца колко еклери излизат? Не за да бъдат твърде много, но не и твърде малко.

Не, не печете. Ако направим просто изчисление, ако използваме 10 яйца, това би означавало три порции от този състав. Ако 12 еклера излязат от една порция, излизат 36 от 3 порции :)


Начин на приготвяне

Еклери с ванилов крем за пудинг и бита сметана

Разтопете маслото в тенджера на силен огън. Когато се разтопи, добавете вода. След кипене,

Еклери / понички с ванилов крем и бита сметана

Преди да се роди дъщеря ми, прекарах доста време в кухнята, приготвяйки различни неща


Традиционен еклер с ванилия и глазура от фондан

Най -накрая успявам да публикувам тази прекрасна рецепта в блога Традиционен еклер с ванилия и глазура от фондан. Обичаме това вкусно, добре изглеждащо и много популярно ястие и сме го приготвяли много пъти, особено през последните две години. Преди да се науча да готвя топяща се глазура , глазирайте еклерите с шоколадов ганаш или обикновена пудра захар на прах и лимонов сок. Те са много добри и така, но изглежда нищо не може да се сравни със сладка, тънка и хрупкава глазура от фондан, както го срещаме само в традиционните сладкарници. Традиционен еклер с ванилия и глазура от фондан

Еклерът, който познавам от детството, този, напълнен с ванилов крем и покрит с глазура от какаов фондан, винаги ще ми остане любим и първи избор, когато съм пред чиния с най -разнообразни сладкиши.

Светкавично тесто - за което говорих тукi - това е претенциозно само доколкото трябва да знаете колко яйце да добавите, така че да получите правилния състав. Това се решава с малко обучение или, още по -добре, с добра кухненска везна и качествени съставки (сухо и разхлабено брашно, добро масло, пълномаслено мляко). Традиционен еклер с ванилия и глазура от фондан


Начин на приготвяне

Преди да се роди дъщеря ми, прекарах много време в кухнята, приготвяйки различни сладкиши. В деня, в който трябваше да дойде на света, малко разочарована, че не показва никакви признаци на скорошно появяване, приготвих тези еклери, които излязоха чудесно за щастието на съпруга, който е луд по тях.

Сложете вода, олио, сол и захар на огъня. След като заврят, добавете брашното веднъж и разбъркайте, докато се включи добре, след което изключете котлона. Оставете да се охлади (но не напълно) и добавете едно яйце. Не добавяйте друго яйце, докато не включите другото. След това поставете композицията в спирт и направете понички или еклери. Поставете ги във фурната на правилния огън и не ходете по тях, докато не забележите, че са пожълтели (около 20-25 минути в зависимост от фурната).

Разбийте яйцата със захарта, докато побелеят, добавете брашното и млякото. Сложете ги на огъня и ги оставете, докато кремът се сгъсти, като бъркате непрекъснато, докато не залепнат за дъното на тигана. След като изключите котлона, добавете маслото и ванилията.

Разбийте сметаната много добре.

Еклерите се нарязват по дължина и се пълнят с ванилов крем и бита сметана.

Можете да ги напудрите с пудра захар или да разтопите черен шоколад, към който добавите малко течна сметана.


Еклери с ванилов крем и бита сметана - Рецепти

Споделете, ако ви харесва:

ПОДОБНИ РЕЦЕПТИ

19 коментара:

Еклерите са любимите ми торти от детството. Обожавам ги. Трябва да открадна един от теб.

Много добре! И аз го направих, но само с ванилов крем. Добра идея е да добавите бита сметана!

Woauuu, колко добре изглежда, копнеех за еклери, но знам къде да дойда. кученце!

Изглежда много, много добре! Честито!

Утре ще го направя супер

Еха. вкусно кремообразно, апетитно и пухкаво, изглежда перфектно и просто разгледа снимките и вече слюнка: D

Изглеждат страхотно, нямам търпение да направя и тях.Колко минути трябва да останат черупките във фурната?

Грешка е във ванилов крем, мляко + нишесте, жълтъци + захар

Не е грешка, така е както писах, млякото се сварява със захар, жълтъците се натриват с нишесте, след това добавяме млякото над жълтъците, малко по малко :) Това е друг вариант на ванилов крем :)

Супер добрата рецепта е тествана благодаря!

колко минути трябва да стоя във фурната? Имам и класическа печка за печка, на какъв етап поставям тавата на дъното? Поздравления за блога.

Класическата рецепта, която познавам от майка ми и я правя от 30 години, е с 10 яйца, 500 мл вода, 250 мл олио и 500 г брашно.В зависимост от това колко яйца искате да направите, можете разделете количествата на 3 в никакъв случай броят на яйцата е променлив.Това е най -строгата рецепта, която някога съм правила. Съставът на черупките на снимката е твърде мек и поради това те не растат както трябва. Огънят остава високо от началото до края, черупките ще растат добре и ще бъдат празни вътре, а не както ги видях на снимката.

Не трябва ли да слагате нещо, което да расте като бакпулвер? Никога не съм правила еклери и наистина бих искала да го направя за Коледа, записах вашата рецепта, но от десет яйца колко еклери излизат? Не за да бъдат твърде много, но не и твърде малко.

Не, не печете. Ако направим просто изчисление, ако използваме 10 яйца, това би означавало три порции от този състав. Ако 12 еклера излязат от една порция, излизат 36 от 3 порции :)


Еклери с ванилов крем и бита сметана - Рецепти

Споделете, ако ви харесва:

ПОДОБНИ РЕЦЕПТИ

19 коментара:

Еклерите са ми любимите торти от детството. Обожавам ги. Трябва да открадна един от теб.

Много добре! И аз го направих, но само с ванилов крем. Добра идея е да добавите бита сметана!

Woauuu, колко добре изглежда, копнеех за еклери, но знам къде да дойда. кученце!

Изглежда много, много добре! Честито!

Утре ще го направя супер

Еха. вкусно кремообразно, апетитно и пухкаво, изглежда перфектно и просто разгледа снимките и вече слюнка: D

Изглеждат страхотно, нямам търпение да направя и тях.Колко минути трябва да останат черупките във фурната?

Грешка е във ванилов крем, мляко + нишесте, жълтъци + захар

Не е грешка, така е както писах, млякото се сварява със захар, жълтъците се натриват с нишесте, след това добавяме млякото над жълтъците, малко по малко :) Това е друга версия на ванилов крем :)

Супер добрата рецепта е тествана благодаря!

колко минути трябва да стоя във фурната? Имам и класическа печка за печка, на какъв етап поставям тавата на дъното? Поздравления за блога.

Класическата рецепта, която познавам от майка ми и я правя от 30 години, е с 10 яйца, 500 мл вода, 250 мл олио и 500 г брашно.В зависимост от това колко яйца искате да направите, можете разделете количествата на 3 в никакъв случай броят на яйцата е променлив.Това е най -строгата рецепта, която някога съм правила. Съставът на черупките на снимката е твърде мек и поради това те не растат както трябва. Огънят остава високо от началото до края, черупките ще растат добре и ще бъдат празни вътре, а не както ги видях на снимката.

Не трябва ли да слагате нещо, което да расте като бакпулвер? Никога не съм правила еклери и наистина бих искала да го направя за Коледа, записах вашата рецепта, но от десет яйца колко еклери излизат? Не за да бъдат твърде много, но не и твърде малко.

Не, не печете. Ако направим просто изчисление, ако използваме 10 яйца, това би означавало три порции от този състав. Ако 12 еклера излязат от една порция, излизат 36 от 3 порции :)


Видео: ضاع عمرك وانتي تشتري الكريم شانتيه بكوبايه حليب هتحوليها لكيلو قشطه كدابه بمعلقه واحده بس (Юли 2022).


Коментари:

  1. Tektilar

    То - безсмислено е.

  2. Ivon

    Жалко е, че сега не мога да изразя - той е много зает. Но ще се върна - непременно ще напиша, че мисля на този въпрос.

  3. Macalpine

    Какво може да има предвид?

  4. Shaktir

    забележително, много ценният отговор

  5. Beathan

    Съжалявам, но според мен грешиш. Пиши ми на ЛС, говори с теб.



Напишете съобщение