Нови рецепти

Рецепта за шоколадова торта с портокал и бадем

Рецепта за шоколадова торта с портокал и бадем


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Торта
  • Торти с плодове
  • Цитрусови торти
  • Портокалова торта

Това е невероятно популярна торта за рожден ден. Ако предпочитате по -силен портокалов вкус, добавете настърганата кора на портокала към тестото.

10 души направиха това

СъставкиСервира: 4

  • 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
  • 1 портокал, изцеден
  • 100 г пудра захар
  • 100 г смлени бадеми
  • 2 яйца, отделени
  • 50 г царевично брашно
  • 50 г обикновено брашно
  • сол на вкус
  • Да украся
  • 200 г тъмен шоколад за готвене, нарязан на парчета
  • 1 супена лъжица вода

МетодПодготовка: 30 минути ›Готвене: 30 минути› Допълнително време: 4 часа охлаждане ›Готово за: 5 часа

  1. Загрейте фурната до 180 C / газ 4. Намаслете и набрашнете форма за печене, изтръскайте излишното брашно.
  2. Разбийте жълтъците със захарта, докато станат леки и кремообразни. Добавете портокалов сок, бадеми, брашно и царевично брашно. Разбъркайте до гладкост.
  3. В друга купа разбийте белтъците на твърд сняг. Сгънете в жълтъчния микс с 1 щипка сол и бакпулвер.
  4. Изсипете тестото в подготвената форма. Печете в предварително загрята фурна за 30 минути. Сладкишът се прави, когато шиш, поставен в центъра, излезе чист.
  5. Оставете да се охлади във формата поне 10 минути, преди да се обърне върху решетка, за да се охлади напълно. След това прехвърлете в чиния за сервиране.
  6. Междувременно разтопете шоколада в двоен котел. Добавете 1 супена лъжица вода и разбъркайте до гладкост. Когато тортата се охлади, залейте тортата с шпатула, започвайки от ръбовете и завършвайки с върха.
  7. Оставете да престои поне 2 часа, за да стегне глазурата. Украсете със свещи, ако използвате това като торта за рожден ден.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(0)


Загрейте фурната до 160C/325F/газ 3.

Намажете страните на форма за кекс с диаметър 23 см/9 инча (или форма под формата на пружина) и подстелете дъното с мазнина. Поставете шоколада, маслото и захарта в купа, поставена върху тенджера с вряща вода. Не позволявайте дъното на купата да докосва водата. Разбъркайте до гладкост и разтопяване,

Свалете от котлона и оставете леко да се охлади. Разбийте яйцата и сгънете смлените бадеми.

Изсипете сместа във формата за кекс и печете около 45 минути, докато центърът току -що е настроен. Оставете да се охлади във формата.

За да направите шоколадова глазура, в купа, седнала над тенджера с вряща вода, като внимавате купата да не докосва водата. Разтопете шоколада, млякото и маслото заедно и разбъркайте до гладкост. Разбъркайте уиски, на вкус. Оставете да се охлади малко, докато леко се сгъсти (около 10 минути), но не поставяйте в хладилника, тъй като ще загуби лъскавия си блясък.

Извадете охладената торта от формата и я поставете върху чиния или поставка за торта, и изсипете глазурата отгоре, като я оставите да се разлее по страните.

Съвети за рецепти

Ако предпочитате, можете да поръсите горната част на тортата с какао на прах или пудра захар, вместо с шоколадова глазура.


  • Трябва да броите 2 точки за порция от тази рецепта за портокалова и бадемова торта, ако сте на WW Green.
  • Трябва да броите 2 точки на порция от тази рецепта за портокалова и бадемова торта, ако сте на WW Blue.
  • Трябва да броите 2 точки за порция от тази рецепта за портокалова и бадемова торта, ако сте на WW Purple.

Тази публикация съдържа партньорски връзки. Разберете какво означава това.

Използваме Sukrin 1, който е изцяло естествен гранулиран подсладител от стевия, алтернатива на бялата захар с нулеви калории.

Sukrin Gold няма толкова странен вкус, който правят много изкуствени подсладители! Той също така споделя точно същата сладост и тегло на захарта - което го прави наистина лесен за заместване в рецепти като тази портокалова и бадемова торта.

Ако използвате подсладител на прах, моля, проверете как се сравнява със захарта. В някои случаи ще трябва да използвате по -малко, тъй като подсладителите на прах тежат по -малко.

Тази публикация съдържа партньорски връзки: какво означава това

Можете да вземете Sukrin 1 на Amazon UK.

Ние също използваме Sukrin Gold, който е изцяло естествен гранулиран подсладител от стевия, алтернатива на кафява захар с нулеви калории. Можете също да вземете Sukrin Gold на Amazon UK.

Като се има предвид, че не е нужно да използвате Sukrin - има много други висококачествени гранулирани подсладители от супермаркета, като Canderel Sugarly и Natvia.


Свързано видео

Глазурата е МНОГО тежка и шоколадова, напълно затрупала тортата. Планирам да го направя отново с модификации. Планирайте да направите един слой, разделен, с grand marnier. Тънък слой шоколадова глазура само отвън.

Прекрасна рецепта. Перфектна комбинация 'Шоколад и усилвател Orange '. Бадемите придават красива текстура на тази специална торта. Влажна, упадъчна торта, глазура от черен шоколад страхотна. Форми за мазнини, брашно и усилватели с пергаментова хартия, улесняват свалянето на сладкишите. Красива торта за всеки повод. Ще направя отново, хареса ни! Може лесно да се адаптира според вкуса. Замръзва добре.

Отлична рецепта. Оранжево-бадемовото тесто е фантастично. Единственото нещо, което промених, беше глазурата, която направих от 330 г шоколад (65%), 270 мл сметана за разбиване и 70 г масло.

В неделя беше 50 -ият рожден ден на дъщеря ни. Извадих всички спирки и направих торта за рожден ден & quotreal & quot. Не бях направил торта от американски тип, с бакпулвер за години и години. 4 звезди за тортата, 3 за глазурата, 2 за комбинацията. Ако го направя отново, ще го направя като еднослойна торта само с прах от пудра захар. Самата торта беше вкусна, влажна, с прекрасен вкус. Но шоколадовата глазура беше почти като разтопен бонбон. То беше толкова богато и толкова силно шоколадово, че надделя над тортата. А рецептата направи двойно повече глазура, колкото е необходимо. Можех да замразя Фолксваген.

Обичам да готвя, мразя да пека. Така че, когато майка ми навърши 70 години и аз предложих да направя торта, веднага съжалих за това. Въпреки това, след като прочетох отзиви за тази торта, си помислих, че ще го пробвам. Беше страхотно и много лесно за правене. Ще направя това следващия път, когато глупаво предлагам да направя тортата! Вкусно и хит с всички. Гладуването отне около 15-20 минути повече, за да завърши, и момче си заслужаваше!

Това беше добре, но не страхотно. Бих искал още повече портокалов вкус. Също така, глазурата никога не ми се е настройвала (дори след охлаждане за една нощ) и се плъзна надолу към по -дебел басейн в основата на тортата. Въпреки това текстурата на бадемите ми хареса.

Това е страхотна торта, лесна за приготвяне и уникална. Комбинацията от шоколад, портокал и бадеми е вкусна. Бадемите придават приятна хрупкава текстура, а намаляването на портокаловия сок помага да се поддържа тортата влажна. Това е перфектна комбинация от лекота и богатство. Никога повече няма да използвам друга рецепта за глазура на шоколадов ганаш, тъй като това беше толкова лесно с отлични резултати. Направих следните корекции: Намалих сумите на рецептата с 1/3 (можете да отидете на http://www.fruitfromwashington.com/Recipes/scale/recipeconversions.php, за да конвертирате сумите), за да мога да използвам 2 8 тигана вместо 3 9 тигана. Разрязах двата слоя наполовина по дължина, така че да имам 4 тънки слоя (приличаше на истинска европейска торта). Добавих TBSP на Grand Mariner към намалението на OJ. Използвах и пергаментни кръгчета в тигана със спрей от брашно/рапица, за да излезе чист. За гарнитура имах чудесна идея да взема един от онези шоколадови портокали, които се разделят на филийки, но Trader Joes нямаше това, затова купих сушени портокалови филийки и ги разполових. Поставих ги около страните на тортата и редувах цели бадеми и тънки филийки портокалови пръчици от тъмен шоколад на TJ (малки естествени желирани бонбони), така че да са с приблизително същия размер като бадем около върха. Използвах и оранжеви свещи BDay. Красив!

Тази торта беше ФАНТАСТИЧНА! Дадох му само 3 звезди, защото не спазих рецептата буквално. Не можах да намеря цели бадеми, затова използвах нарязани и тъй като го направих под формата на бунд, използвах шоколадова глазура вместо глазурата. Но беше страхотно! Изцедих пресен портокалов сок от портокалите (на мен ми отнеха само 2) Получих кората и направих сиропа с него. Абсолютно ще го направя отново и следващия път ще направя слоевете и ще опитам глазурата. Единственото „оплакване“ беше, че съпругът ми искаше повече шоколад във всяка хапка.

Абсолютно фантастична торта! Изгледан и вкусен страхотно. Използвах различен ганаш, но тортата беше превъзходна, пека много и това е може би една от най -добрите торти, които съм правила. Тортата беше лека, много вкусна и толкова лесна за приготвяне !. Определено ще прави отново.

Това е отличен избор за торта за рожден ден. Мислех, че комбинацията от портокал-бадем и шоколад изглежда страхотно. За съжаление, аз не съм най-големият фен на торти с аромат на цитрусови плодове, така че вероятно ще спечеля отново. За тези, които обичат портокал, тази торта беше много лесна за приготвяне. Глазурата за тази рецепта също е ОТЛИЧНА, въпреки че е доста тежка. След като направите глазурата, отнема доста време, за да се сгъсти. Оставих го в хладилника за една нощ и за мое ужас стана доста трудно. Трябваше да го оставя няколко часа, за да омекне. Трябваше да изслушам други рецензенти и да го оставя във фризера за няколко минути.

Тази вкусна торта надмина очакванията, които имах, след като прочетох отзивите тук на този сайт. Докато не направих тортата сам (приятелят ми го направи за мен за рождения ми ден), аз помогнах и осигурих ентусиазиран аплодисмент, докато гледах как тортата се оформя. От моя опит с други рецепти за сладкиши не смятах, че тази торта отнема изключително дълго време или прекалено много усилия за направата. Слоевете на тортата се получиха красиви, а сиропът от портокалов сок беше приятно докосване, за да изведе аромата на портокал и да добави повече влажност на тортата. Както бе отбелязано в предишни прегледи, имахме проблеми с настройването на глазурата, но поставянето й във фризера свърши работа. Ние сме любители на тъмния шоколад, но чувствахме, че тортата е истинският връх на този десерт. Следващия път, когато го направим, обмисляме да използваме само глазурата между слоевете, така че да не е толкова силно. Така или иначе, тази торта е отлична и мога да чакам рождения ден на следващата година и да я имам отново!

Това е страхотна торта !! Направих го за рожден ден и беше голям хит. Опитах идеята Grand Marnier и тортата беше влажна, а ароматът на портокал просто перфектен. Направих слоевете и глазурата предишния ден. На следващия ден, след като глазурата достигна стайна температура, сглобих тортата. Превъзходно! Нямам търпение да го направя отново.

Много се радвам, че опитах тази рецепта! Това е абсолютно ефектна торта. Портокалът и шоколадът са прекрасна комбинация и тази торта със сигурност се възползва от този вкус. Тази торта има почти вкус на трюфел. Намерих рецептата за лесна и нямах проблеми с глазурата. Охладих глазурата във фризера и беше готова за около 35 минути. Ако обичате шоколад и портокал заедно - опитайте тази рецепта!

Приготвянето на тази рецепта отне повече от 2 часа и определено беше разочароващо. Тортата изглеждаше страхотно, но беше твърде богата. Самата торта беше много груба и имаше много силен портокалов вкус - почти непреодолим. Шоколадовата глазура беше много богата и прекалено шоколадова за моя вкус. Никой от моите гости не завърши парчето си.

Тортата беше добра. Глазурата беше отлична. Следващия път бих намазал слоевете със сироп Grand Marnier вместо портокалов сок. Забележка за готвачите, които се оплакват от продължителността на глазурата, за да постигне консистенция за намазване: лесен начин да го направите своевременно е да размахвате глазурата ръчно върху купа с ледена вода. Моят беше готов за около 15-20 минути.

Тази торта беше наистина добра. за възрастни. Децата ми бяха напълно впечатлени. Най -добрата част е глазурата. Приготвянето отнема повече време, отколкото е посочено в рецептата, но след като го направи, той отива на тортата прекрасно и има прекрасен вкус (ако обичате тъмен шоколад.

Вкусно, красиво и специално. Правили са няколко пъти и винаги са били посрещани с възторжени отзиви. Няколко истински любители на десерти казаха, че това е най-добрата торта, която са яли! Замръзва добре.

Имах лош опит с тази рецепта. Печенето на слоевете за торта отне много повече от 25 минути и ужасно залепваха в тиганите (да, бяха намазани с мазнина и набрашнени). Бих препоръчал да облицовате тиганите си с намаслена и набрашнена восъчна хартия, ако искате да изпечете тази. Замръзването отне много повече от 45 минути, за да се охлади, след като го охладих за 1-1/2 часа, бях принуден да импровизирам и да го сгъстя със захар за сладкарски изделия.

Тортата имаше страхотен и много характерен вкус. Леденето отне много повече от 45 минути, за да се настрои.

Тази торта беше страхотна за рождения ден на майка ми. Това определено е торта за възрастни, напомняща за европейските сладкиши, с които сме израснали. Особено ни хареса, че не беше ужасно сладко. Рецептата за глазура дава много повече, отколкото е необходимо. Половината го замразих за по -късна употреба.


Шоколадова бадемова торта

Шоколадова бадемова торта на Julia Child може да е просто новата ми любима торта. Той е невероятно богат и упадъчен. Центърът е целенасочено недопечен, оставяйки размазан център, за който вие ’ ще жадувате дълго след като тортата е изчезнала.

След като прекарах две седмици на почивка, много ми хареса да се прибера вкъщи и да се вмъкна в старата ни рутина - пазаруване на хранителни стоки в понеделник, пране в четвъртък, вечер за пица в петък. С удоволствие се върнах и в кухнята си. Беше толкова хубаво да готвя и пека отново.

И след седмици разговори за неща като захар и консервиране в блога, исках да споделя чисто красиво и напълно вкусно снизхождение. Като тази шоколадова торта.

И не каквато и да е шоколадова торта, шоколадова бадемова торта на Julia Child от Mastering the Art of French Cooking. Ако трябва да печете само една шоколадова торта до края на живота си, това може да е това. Не е супер фантазия, с множество слоеве, сложно запълване и сложно декориране и не се нуждае от нищо от това. Той е перфектен такъв, какъвто е.

Оставих рецептата така, както я е написала, с едно изключение. Едва успях да измръзна половината торта с предоставената рецепта за глазура с шоколадово масло, затова направих още една партида. Дадох рецептата по -долу с удвоената глазура, но не се колебайте да я нарежете наполовина, ако искате#8217d да я опитате с по -малко.



Връх за печене:Как да сгънете съставките заедно

“Сгъване ” е метод за комбиниране на съставки без избиване на въздуха от сместа, като сгъване на белтъци и тесто за получаване на тази шоколадова бадемова торта. Ето ’s как е направено ’s:


Египетска портокалова и бадемова торта

Поставете портокалите, цели и обелени, в тенджера, залейте с вода и оставете да заври. Намалете котлона и оставете да къкри, докато стане много мек (11 & frasl2 часа). Оставете настрана да се охлади, след това отворете и изхвърлете костилките. Поставете месото и кожите в кухненски робот и разбийте, за да образувате пюре.

Загрейте фурната до 170 & degC/340 & degF fanbake. Намажете страните на форма за торта с форма 22-23 см/9 инча и подстелете основата с хартия за печене.

Разбийте яйцата в голяма купа. Добавете портокалово пюре и всички останали съставки и разбъркайте добре. Сместа ще бъде много мокра.

Изсипете в подготвената форма за кекс и печете, докато стегне и шишче, вмъкнато в средата, излезе чисто (около 1 час).

Ако сладкишът е все още много мокър, гответе още малко. Оставете да се охлади в калай, преди да се обърне. Съхранявайте в херметически затворен контейнер в хладилник до една седмица.


Започнете с намазване на тава с пружинна форма. Постелете тигана с кръг пергаментова хартия, след което хартията се намазва с масло. Поръсете тигана с мацо брашно (ако го правите за Пасха) или фини трохи за хляб, така че тортата да не спечели ’t. След това препечете и смелете бадемите, отделете яйцата и разтопете шоколада в микровълновата.

След това разбийте маслото в купата на електрически миксер, докато омекне. Добавете жълтъците един по един, като разбивате след всяко добавяне, след това добавете разтопения шоколад и смлените бадеми. В отделна купа разбийте белтъците, докато се образуват твърди върхове, след което ги сгънете в шоколадовата смес.

Печете сладкиша за около час и десет минути, след което оставете тортата да се охлади. Тя ще падне в центъра, докато се охлади, че следващата стъпка е да отрежете ръбовете на тортата, за да стане плоска.

Оставете течната сметана да заври в средна тенджера, след което разбийте разтворимото кафе на прах. Изключете котлона, разбъркайте шоколада и разбъркайте, докато се разтопи напълно. Оставете ганаша да се сгъсти за 10-15 минути, след което го изсипете върху тортата. Използвайте тънка шпатула, за да я изгладите отгоре и надолу отстрани. Сервирайте с пресни плодове, подсладена сметана, ванилов сладолед или всякаква комбинация.


Рецепта за торта от портокал и бадем на Клаудия Роден

Богата, сладка и плътна, торта от портокал и бадем на Клаудия Роден не може да бъде разбита.

Тази рецепта е представена за първи път в Книга за близкоизточната храна публикувана през 1968 г. В онези дни нямаше кухненски машини и трябваше да претриете сварените портокали през сито. Това е много влажна торта, която може да се сервира като десерт.

loveFOOD препоръчва: незалепваща форма за торта с диаметър 23 см/9 инча ще ви помогне да извадите тортата гладко, след като се изпече.

Съставки

  • 2 портокала
  • 6 яйца
  • 250 г смлени бадеми
  • 250 г захар
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • 1 капка масло и поръсване на брашно за формата за кекс
  • 2 портокала
  • 6 яйца
  • 8,8 унции смлени бадеми
  • 8,8 унции захар
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • 1 капка масло и поръсване на брашно за формата за кекс
  • 2 портокала
  • 6 яйца
  • 8,8 унции смлени бадеми
  • 8,8 унции захар
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • 1 капка масло и поръсване на брашно за формата за кекс

Подробности

  • Кухня: Средноизточен
  • Тип рецепта: Десерт
  • Трудност: Лесно
  • Време за подготовка: 80 минути
  • Време за готвене: 60 минути
  • Сервира: 4

Стъпка по стъпка

  1. Измийте и сварете портокалите обелени, във вода, за да покриете за 1,5 часа или докато станат много меки. Оставете ги да се охладят, след това ги отрежете, извадете костилките и ги превърнете в чиста и вкусна в кухненски робот.
  2. Разбийте яйцата в голяма купа. Добавете всички останали съставки, разбъркайте старателно и излейте във намазана с масло и набрашнена форма за кекс с подвижна основа, ако е възможно.
  3. Печете в предварително загрята умерено гореща фурна 190 & ordmC/375 & ordmF/газ марка 5 за около 1 час. Ако все още е много влажно, оставете го във фурната за още малко. Охладете във формата преди да я извадите.

Ако този опит ви е харесал:

Коментари

Искате ли да коментирате тази статия? Трябва да сте влезли за тази функция


Портокалова бадемова торта

Загрейте фурната до 350 ° F. Изрежете кръг от пергаментна хартия, за да се побере вътре в 9-инчова кръгла пружинна форма или форма за торта. Напръскайте тигана с незалепващ спрей за готвене. Поставете кръг от хартия на дъното на спрей за готвене със спрей за готвене и поръсете с брашно.

Комбинирайте 2/3 чаша брашно, бакпулвер, сода и сол в малка купа. Разбийте гранулирана захар и бадемова паста в голяма купа с електрически миксер на средна скорост, докато се смесят. Разбийте яйцата, заместителя на яйцата, портокаловата кора и ванилията до гладкост. Разбийте сместа от брашно само докато се смеси. Изсипете тестото в подготвената тава.

Печете 35 минути или докато клечката за зъби, поставена в центъра, излезе с влажни трохи. Охладете напълно в тиган върху решетка.

Извадете страната на тавата, прехвърлете тортата в чиния. Поръсете с пудра захар, сервирайте с горски плодове, ако желаете.

Информация за храненето:

Калории: 139 калории, Въглехидрати: 25 г, Протеин: 4 г, Дебел: 3 g, Наситените мазнини: 1 г, Холестерол: 42 mg, Натрий: 176 mg, Фибри: 1 гр


Шоколадово-портокалова бадемова торта без брашно

Загрейте фурната до 350 ° F. Намажете дъното на тава с пружинна форма с диаметър 10 инча щедро с маргарин. Смесете бадемите и 1/4 чаша захар в процесора, докато бадемите се смелят на ситно. Добавете шоколадова смес, докато шоколадът се смели фино, като остъргвате от време на време страните и дъното на купата.

Стъпка 2

Разбийте какаото, портокаловия сок и портокаловата кора в малка купа до гладкост. Комбинирайте жълтъците и 1/2 чаша плюс 2 супени лъжици захар в голяма купа. Изстържете семената от зърна ванилия. С помощта на електрически миксер разбийте, докато сместа от жълтъци стане много гъста, около 4 минути. Разбийте в какаова смес. Сгънете в смес от смлян бадем. С помощта на чисти сухи бъркалки разбийте белтъците и солта в друга голяма купа, докато се образуват меки върхове. Постепенно добавете 2 супени лъжици захар, като разбивате, докато белтъците станат твърди, но не сухи. Сгънете белтъците в шоколадово тесто в 3 добавки. Прехвърлете в подготвената тава.

Стъпка 3

Печете сладкиша, докато тестерът, поставен в центъра, излезе чист, около 40 минути. Охладете тортата напълно в тава върху решетка. НАПРАВЕТЕ Може да се направи 1 ден напред. Покрийте с фолио за съхранение при стайна температура.

Стъпка 4

Нарежете около тортата в страни за освобождаване на тавата. Нарежете сладкиша на филийки. Прехвърляне в чинии. Поставете лъжичка сорбе до нея.



Коментари:

  1. Fishel

    Потвърждавам. Беше и с мен.

  2. Nikokinos

    Ти си сгрешен. Мога да го докажа.

  3. Reymond

    Видях нещо подобно в англоезичните блогове, в Runet за това по някакъв начин няма да виждате публикации много често.

  4. Claud

    както се оказа не напразно =)

  5. Kazinris

    хмм

  6. Roni

    Съжалявам, но предлагам да отидем по другия начин.



Напишете съобщение