Нови рецепти

Пилешко кашу

Пилешко кашу

Съставки

  • 1/4 чаша универсално брашно
  • 1/2 чаена лъжичка черен пипер
  • 2 килограма пилешки бедра без кости и кожа
  • 1 супена лъжица рапично масло
  • 1/4 чаша соев сос
  • 2 супени лъжици оризово-винен оцет
  • 2 супени лъжици кетчуп
  • 1 супена лъжица кафява захар
  • 1 скилидка чесън, смлян
  • 1/2 чаена лъжичка настърган пресен джинджифил
  • Една 8-унция може да напоява кестени
  • 1/4 Чаена лъжичка люспи червен пипер
  • 1/2 чаша кашу
  • Ориз на пара, за сервиране

Упътвания

Комбинирайте брашното и пипера в пластмасова торбичка Ziploc. Добавете пилето и разклатете, за да се намаже със сместа от брашно. Загрейте маслото в тиган на средно силен огън. Запечете пилето около 2 минути от всяка страна. Прехвърлете пилето в бавен котлон.

Комбинирайте соевия сос, оцета, кетчупа, захарта, чесъна, джинджифила, водните кестени и лютите чушки в малка купа и изсипете върху пилето. Покрийте и гответе на слаб огън за 3-4 часа. Разбъркайте кашуто. Сервирайте върху ориз.

Хранителни факти

Порции 4

Калории на порция548

Еквивалент на фолиева киселина (общо) 46 µg 11%

Рибофлавин (В2) 0,6 mg 32,7%


Освен че е вкусно, това пиле от кашу от Crock Pot е изключително лесно за приготвяне! Можете да приготвите това и да го поставите по-бързо, отколкото да качите децата си в колата и да шофирате до най-близкото китайско място за изнасяне. Семейството ми абсолютно ОБИЧА тази рецепта! Сервирахме го с няколко задушени зеленчуци и това беше перфектното сдвояване. Можете да хвърлите зеленчуци в съда с това ястие или да го сервирате отстрани - каквото е най -лесно за вас!


Разработване на нашата рецепта за пилешко кашу

Откриваме, че много рецепти за пилешко кашу са изключително сладки, но нашите, разработени от ресторантските дни на нашето семейство, са балансирани и ароматни.

Нашето пържено пилешко кашу използва сос от хоисин и мед, комбинирано със смес от соеви сосове, за да направи перфектния класически кафяв сос.

Докосване на оризов винен оцет помага да се контрастира богатството, без да се пресиля ястието.

Ако обичате кашуто като мен, това пържено пържене от пилешко кашу е перфектно ястие, което да добавите към редовното си въртене. Насладете се на тази класическа рецепта за пилешко кашу!


Пилешко кашу

Направих това миналата седмица и беше толкова добре! Последвах вашия лесен съвет за драгиране и той работи перфектно. Благодаря за поредната страхотна рецепта!

О, о, о, о, мое – пикантно, лепкаво, сладко и пикантно пилешко кашу е тук и това беше любимата ми рецепта, която направих този месец, и това може би е рецептата, която ще ви дърпа (добре, добре, аз) извън зимните спадове с текстура, аромат и малко допълнителен джаз. Това е наистина една наистина забавна рецепта.

Моята версия на пилешко кашу всъщност се основава на тази рецепта за копие на Cheesecake Factory, която е прекрасна и ми напомня, че макар хейтърите да обичат да мразят, вероятно трябва да се върна във фабриката за чийзкейк за пир възможно най -скоро. Страхотна работа, Сабрина.

Направих я по същество същата като нейната рецепта за пилешко кашу, но малко по -лесна и с по -кратък списък на съставките.

И това, което се получи, беше великолепно. Говорим за парчета пиле с размер на хапка, панирани и пържени на хубав хрупкав хляб, разбъркани с бърз, лепкаво-сладък сос от соя и чесън, всички събрани с шепа кашу. В идеалния случай това би се сервирало върху купчина горещ ориз на пара с част от нещо от зеленчуковия сорт (задушени или печени броколи са любими). Но на практика няма да спечелите дори толкова далеч, преди да започнете да пускате хапки пиле направо от горещия тиган.

Има 100% шанс всеки, който е в радиус от 10 мили, да влезе в кухнята ви, когато помирише чесъна, джинджифила и соята в соса, когато удари тигана. Това е добър момент.


Резюме на рецептата

  • 3 супени лъжици разтопено масло
  • ½ чаша неподсладен кокосов орех
  • ½ чаша нарязани кашу
  • 10 маслени кръгли бисквити
  • 4 половинки пилешки гърди без кожа и кости
  • сол на вкус
  • смлян черен пипер на вкус

Загрейте фурната до 350 градуса F (175 градуса C).

Поставете крекерите, кашуто и кокосовия орех в кухненски робот и обработете, докато се нарязват на едро.

Потопете пилето в разтопено масло и оваляйте в смес от крекери. Поставете пилето във форма за печене, покрита с фолио. Всяка допълнителна смес от крекери може да се смеси с малко от останалото масло и леко да се опакова върху пилешките гърди.

Печете при 350 градуса F (175 градуса C) за 30 до 35 минути. Подправете със сол и черен пипер, ако желаете, и сервирайте.


Пилешко кашу от чиния

Ястието с чинии често се таксува като удобна вечеря за всички, накрая, но реалността е малко по-сложна. (Откога пилешките бутчета и цветчетата броколи се готвят по едно и също време?) Джесика Мърчант, „Как сладко яде блогър за храна“ и автор на новата готварска книга, Ежедневни вечери, е приковала метода с рецептата си за пилешко кашу от тава.

& ldquoНяма & rsquot много ястия на тави, на които аз & rsquom съм фен, & rdquo Merchant пише, & ldquolimly, защото месото и зеленчуците имат различно време за готвене. Често е невъзможно да се хвърли всичко върху тава наведнъж и всяка съставка да излезе перфектна. Но & mdashI & rsquove поправи тази ситуация за това пиле от кашу. & Rdquo

& ldquoИскам първо да изпека зеленчуците, & rdquo тя продължава, & ldquoso те стават карамелизирани и омекват. Тогава Добавям пилето и го оставям да се свари, като разбърквам всичко заедно, след като е готово. Резултатът е пикантен тиган с пиле и зеленчуци. & Rdquo Добавете тенджера ориз на пара и вечерята е завършена.

Рецепта отЕжедневни вечери. Авторско право и копиране 2021 г. от Джесика Мърчант. Авторско право и копие за фотография 2021 г. от Джесика Мърчант. Публикувано от Rodale Books, отпечатък на Penguin Random House LLC.

2 супени лъжици оризов винен оцет

2 супени лъжици препечено сусамово масло

2 чаени лъжички прясно настърган джинджифил

1 червена чушка, нарязана

1 портокалов пипер, нарязан

2 пилешки гърди без кости, без кожа, нарязани на 1-инчови парчета

1 чаша сурово несолено кашу

Варен кафяв или бял ориз, за ​​сервиране

Нарязани пресни лук или лук, за заливка

Препечен сусам, за заливка

1. Загрейте фурната до 425 & degF.

2. В купа разбийте соевия сос, меда, оцета, сусамовото масло, чесъна и джинджифила.

3. Поставете чушките и лука върху лист за печене и ги покрийте с половината сос. Хвърли добре. Печете във фурната за 15 минути. Междувременно поставете пилето в купа и го покрийте с останалия сос.

4. След 15 минути избутайте всички зеленчуци на една страна. Поставете парчетата пиле в маринатата върху листа за печене. Добавете и кашуто. Печете, докато пилето се свари, 12 до 15 минути,

5. Хвърлете всичко заедно върху листа преди сервиране. Сервирайте върху ориз и поръсете с лук и сусам.

Забележка: Остатъците са чудесни и остават чудесно в хладилника за 2 до 3 дни. За да приготвите това ястие за 10 минути, направете соса предварително и го съхранявайте в хладилника, а зеленчуците и пилето нарязвайте и съхранявайте отделно в запечатани контейнери в хладилника.


Пилешко кашу

Момчета, трябва да поставите това Лесно пиле от кашу рецепта в менюто ви тази седмица! Толкова е лесно и просто е заредено с вкус! Когато казвам по -добре от изнасяне, имам предвид НАЧИН По-добре! И тази рецепта ще отнеме по-малко време да направите, отколкото да поръчате и вземете храна за вкъщи!

Семейството ми обича китайската храна и през годините открих, че приготвянето й у дома е много по -добро от изнасянето. Тази проста китайска рецепта за пилешко кашу със сигурност ще бъде хит във вашето семейство, точно както беше с моето.


  • 1/2 чаша соев сос
  • 6 супени лъжици мед
  • 2 супени лъжици оризов винен оцет
  • 2 супени лъжици препечено сусамово масло
  • 3 скилидки чесън, смлени
  • 2 чаени лъжички джинджифил, настърган
  • 1 червена чушка, нарязана
  • 1 портокалов пипер, нарязан
  • 1 червен лук, нарязан
  • 2 пилешки гърди без кости, без кожа, нарязани на 1-инчови парчета
  • 1 чаша сурово несолено кашу
  • варен кафяв или бял ориз, за ​​сервиране
  • нарязан пресен зелен лук или лук, за сервиране
  • препечен сусам, за сервиране
  1. Загрейте фурната до 425 ° С.
  2. В купа разбийте соевия сос, меда, оцета, сусамовото масло, чесъна и джинджифила.
  3. Поставете чушките и лука върху лист за печене и ги покрийте с половината сос. Хвърли добре. Печете във фурната за 15 минути. Междувременно поставете пилето в купа и го покрийте с останалия сос.
  4. След 15 минути избутайте всички зеленчуци на една страна. Поставете парчетата пиле в марината върху листа за печене. Добавете и кашуто. Печете 12 до 15 минути, докато пилето е напълно сварено.
  5. Хвърлете всичко заедно върху листа, преди да сервирате. Сервирайте върху ориз и поръсете със зелен лук и препечен сусам.

Автентичен пилешки сос от кашу

Тайната за приготвяне на автентично вкусно китайско ястие у дома се крие в няколко съставки. Първо, MSG. Боже мой, шегувам се!

Между другото, тези дни повечето американски китайски ресторанти не използват MSG (мононатриев глутамат, подобрител на вкуса, за който е установено, че има канцерогенни свойства). Уау!

The истинска тайна лесното пиле от кашу е да направите страхотен сос, който включва джинджифил, чесън, китайско оризово вино и сос от хоисин. Съчетаването на тези вкусове заедно и добавянето на сладки, хрупкави ядки създава пилешки сос от кашу, който има вкус като класическо ястие на любимите ви ресторанти.

Обратно към MSG, спомняте ли си онази сцена от Seinfeld, където екипажът излиза да яде китайска храна, а Kramer иска допълнителен MSG? Може би това е така, защото по душа съм гурман, но току -що получих ритник от това! Добре, нека да стигнем до фактите за вкуса.


Резюме на рецептата

  • 1 килограм пилешки гърди без кожа, без кости, нарязани на ивици
  • ¼ чаша портокалов сок
  • 1 супена лъжица плюс 1 чаена лъжичка царевично нишесте, разделено
  • 1 чаена лъжичка растително масло
  • ¼ чаша нарязани кашу
  • 1 (8 унции) консерви нарязани водни кестени, отцедени
  • 1 чаша нарязан зелен пипер (около 1 голям)
  • ½ чаша нарязан зелен лук (около 2)
  • 1 супена лъжица смлян пресен джинджифил
  • 1 чаша обезмаслен, по-малко натриев пилешки бульон
  • 2 супени лъжици соев сос с ниско съдържание на натрий
  • 1 (11-унция) консервирани портокали в лек сироп, отцедени
  • 3 чаши горещ варен кафяв ориз

Комбинирайте пилешки ленти, портокалов сок и 1 чаена лъжичка царевично нишесте в средна купа с капак и охладете 1 час.

Загрейте маслото в незалепващ тиган на среден огън. Добавете кашу, гответе, като бъркате непрекъснато, 30 секунди. Извадете от тавата, оставете настрана. Добавете пилешка смес в тигана. Гответе, без капак, на средно силен огън 8 минути или докато пилето леко покафенее, като бъркате непрекъснато. Добавете водни кестени и следващите 3 съставки гответе 5 минути.

Комбинирайте бульон, соев сос и 1 супена лъжица царевично нишесте добавете към пилешката смес. Оставете да заври, намалете котлона и гответе, като бъркате непрекъснато, докато се сгъсти. Свалете от огъня, разбъркайте в портокали. Сложете лъжица пилешка смес върху ориз и поръсете с кашу. Сервирайте веднага.


Гледай видеото: Thai Food - GIANT CHICKEN WITH CASHEW NUTS Aoywaan Bangkok Thailand (Декември 2021).